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vruocculuさんのPollo in agrodolce

2012年 02月 07日

みなさんこんにちは。
ひゃー、空気が冷たいです。さむさむっ。
「お待たせ～♪今日はおにくよーんっ♪」と飼い主さん。
ああっ、やっと・・・、待ちに待った「お・に・く」っ！！
「最近お友達になったvruocculuさんのトコロでとってもおいしそうなレシピを発見♪」
わわっ、vruocculuさんに感謝だねぇ。
今回はとってもおいしいvruocculuさんのPollo in agrodolceを紹介します。
vruocculuさん、おいしいレシピ＆アイディア♪ありがとう。

vruocculuさんのPollo in agrodolce


材料と作り方はコチラ。

※ふっくらチキンにバルサミコ酢の酸味がおいしいよ。

※ruggineさんは怪獣親子バージョン、チキン1羽のぶつ切りでバルサミコ酢とグラニュー糖の
量を倍にして作りました。




おまけ　　コチラは・・・、

昨日のプレーンバージョン♪
粉類を小麦粉100g、コーンスターチ100gの割合で、オリーブオイルを倍の100ccで♪
オレンジの香りしっとり、ふわふわ～♪





おにく～♪　わくわくっ♪　チキンを買いに行った飼い主さんを待つルッジネさん。

おおーっ、後ろ姿からもわくわく感が伝わってきますねぇ！！

by ruggine | 2012-02-07 02:12 | お肉料理 | Trackback | Comments(14)

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Commented by organvita at 2012-02-07 06:45 x
ローマ、雪で大変なことになっていますねー。そちらのお庭も雪景色。でもミモザが咲いてるなんて、なんだかほっこり。
雪かきがんばってくださいね～！
Commented by baklava1202 at 2012-02-07 07:45
おにく～おにく～(・∀・)
みけもおにく大好き(≧ω≦)
最近食べてないけど・・・
やっぱしruggineしゃんは魔法使いだっ
おいしそうだなぁ～～☆
ルッジネさん、うれしそうｗ
寒いのにちゃんと待ってるｗｗｗ
Commented by cucinarossa at 2012-02-07 08:16
ルッジネさんの背中、いい！！
ワクワクしながら待ってみたい（このうちじゃ待っててもご飯でてこないわ）
私もルッジネさんの隣で待ってみようかしら。。
Commented by vruocculu at 2012-02-07 08:49
なっ！！　なんと。
ありがとうございます。　本当に。。。。嬉しいです。
美味しいのになんだかこう見栄えのしないお料理で、迷ってはいたんですが、
嬉しいです♪　ありがとうございました。
ぶつ切りに肉。そうですよね、日本だとイタリアと違ってお肉屋さんでも解凍肉に
鶏肉は特に旨さが違うんですよね〜（悲しい）

本当にありがとうございました！
Commented by めぐまま at 2012-02-07 14:04 x
ルッジネさん良かったね、やっとお肉で！
でも、とり１羽って凄いよ。
おかんも鶏肉にバルサミコとナンプラーに漬けて焼くよ。
うちの肉食父子、バルサミコが苦手なんだけど、これだとOK
ruggineさんがお料理する時、菜ばし使うの？
そちらでは、トングやフォークかな？
ずっと気になってたの。
おかんはなんでも菜ばし！
プレーンバージョンも作ったの？
あぁ～両方たべたいよぉ～！
Commented by woodstove at 2012-02-07 19:30
美味そうなチキンですねぇ。。。。(^_^)
　で、やっぱり雪が降ったんですね。　大丈夫ですか？
Commented by SHU at 2012-02-07 23:10 x
うふふ。お尻の模様がハートマークになってますね♪
ルッジネ君、家出しないで待ってた甲斐があったね～＾＾
Commented by ruggine at 2012-02-08 04:26
愛ちゃん。

もうビックリよ～。
なんたって雪に慣れていないローマっ子、早速「予報」で学校も会社もお休みでした～。(笑)
これぐらいの雪で・・・愛ちゃんからしてみたら笑えるでしょう？？？
ミモザ、今がちょうど花の時期だわね～。
今度写真撮ってくるね～。

雪かき、無事終了しました。
・・・ってたいしたコトなかったけどね。(笑)
ローマっ子は寒がりだから街全体がガラ～ンとしています。
Commented by ruggine at 2012-02-08 04:31
みけしゃん。

最近「おにく」食べてないの～？？？
ダメだよ～、栄養つけなきゃ！！
風邪治っても体力がないとまたぶり返しちゃうよー。
あ、そうそうお医者さんが2ユーロくれた話、ウケた。(笑)
それでちゃんとバールでおやつしたみけしゃん、カワイイのうっ！！

ルッジネさん、ちゃあーんと雪が溶けた草の上で待っておりました。
Commented by ruggine at 2012-02-08 04:43
cucinarossaさん。

ルッジネさん、「おにく」の日はとってもカワイイんです。
普段は全く可愛くないんですけどねー。

あら～、何を仰る！！
いつもとってもおいしそうなごはんを作られてるじゃないですか～。
Commented by ruggine at 2012-02-08 04:49
vruocculuさん。

こちらこそありがとうございました♪
コレ、本当においしいですねぇ！！しかもカンタン♪最高です～。
息子クン、大絶賛でした。わが家の定番メニューになりそうです！！
たまねぎもイイ具合にトロ～ンと甘みが出て・・・おいしいですよね。

はい♪わが家は食いしん坊なので1羽分をぶつ切りにしたもので作ってみました。(笑)
日本の鶏肉はコチラに比べてお上品です。
手羽先のあまりの小ささに毎年ビックリしている私です。
Commented by ruggine at 2012-02-08 05:03
めぐままさん。

はい♪1羽分です～。
だってわが家は怪獣親子(父＆息子)がいるんですもの～。
あっ、おかんは漬けて焼くのね！！それもおいしそうです♪
このvruocculuさんのレシピはバルサミコ酢の味がいい具合なのです。
だからパパさんにも息子さんにもわからないと思いますよ。
酸味より甘みの方が強いというかおいしく感じられるレシピです。
とにかくおいしい！！めぐままさんもぜひ♪
ルッジネさんも大喜びの1日でした。

んふふ♪実は私も菜ばしなのだあっ！！
やっぱりね～、日本でもずーっと使っていたしイチバン使いやすいっ！！
スパゲッティの時なんてホントに便利！！
あとは木べらとかね。
子供達のお友達がお昼とか食べに来ると「わあ～お箸でスパゲッティ茹でてるっ！！」
って面白がるんですよ～。

お茶淹れてお待ちしておりますよ～。
ぜひいらしてくださーい。
Commented by ruggine at 2012-02-08 06:06
woodstoveさん。

はい♪とってもおいしかったです。
woodstoveさんもぜひ♪

全然大丈夫じゃないです～。
学校や会社は今日(火曜日)までお休みでした。
雪が降った日はバス・電車はほとんど機能しておらず・・・。
ローマっ子は雪に慣れていないので大変でしたね。
Commented by ruggine at 2012-02-08 06:10
SHUさん。

そうそう後ろ姿でもしっかり「おにくLOVE❤」をアピール♪
それに・・・家出してもスグに帰ってくるのです。

あっ、てくてく転び、大丈夫でしたか？？？
締め付け木と烏骨鶏さんに夢中になってしまって・・・。
SHUさんもカメラもご無事だといいのですが。
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