ココナッツボール
2012年 03月 04日
今日は霞がかった淡いブルーの空が広がるカザルパロッコでした。
こんなお天気になると春が到来したサイン。
なんだかワクワクしてくるよね。
「では今日はそんな日にピッタリなお菓子を作りましょう。」と飼い主さん。
一体どんなお菓子???
「・・・ってのは単なる理由付けでね、実はココナッツがっ!!」
ココナッツ・・・???あー、あの大袋ココナッツのコトね。ヒヒヒッ。
実は飼い主さん、クリスマスにruggine夫の従妹からココナッツ1kg!!をもらったのです。
なんでも従妹が最近出来たボーイフレンドに「趣味はお菓子作り♪」と言ったら
翌日汗をかきかき1kg入りのココナッツ袋×5を抱えてやって来たそうだ。
「えーっ!?」って思ったらしいケド、(さすがに5kgはっ!!)
笑顔で受け取ったらしい。(笑) ああ、愛だよねぇ・・・。
「そうそう、あのお裾分けのココナッツでカンタンドルチェ♪」
今回はあっという間にオシャレなドルチェ♪ココナッツボールを紹介します。
ココナッツボール
材料(作りやすい分量 約35コ分)
ココナッツパウダー 150g
砂糖 100g
プレーンビスケット 〃
たまご 2コ
ブランデー 大さじ1
シナモン
作り方
① ビスケットは2重にしたビニール袋入れてめん棒などで細かく砕いておく。
② ボウルにたまごを割りほぐして砂糖を加えてよく混ぜる。
③ ②に砕いたビスケット、ココナッツ、ブランデー、シナモン(好みで)を加え生地を一つにまとめる。
④ ③を小さなボール状にし、ココナッツパウダー(分量外)をまぶして出来上がり。
※加熱をしないのでたまごは新鮮なモノを使ってね。
※夏場は冷蔵庫で冷やすとおいしいよ♪
※ティータイムにあっという間に出来ちゃうカワイイお菓子♪お試しあれ~。
おまけ わが家はただいまスミレの季節♪
とってもイイ香り~♪
もうスグ咲きそう・・・。
こんなにたくさん咲いているんですよ~。
ん???
も~~~~~~~っ!!またジャマする~~~~~~~~っ!!
ボクは全然ジャマなんかしてませんよーだ。
おや???
キケン発生です。
お家にいてもお外のチェック、欠かせません。
by ruggine | 2012-03-04 04:10 | お菓子