モッツァッレッラ ディ ブーファラ アッフミカータ
2013年 06月 03日
ハンバーガー用のバンズではありませんよ。
コレ、実はモッツァッレッラなんです~♪♪♪
しかもアッフミカータ、スモークしてあるモッツァレッラ~♪♪♪きゃーっ!!
カットしたトコロをお見せしたかったんですケド・・・あっという間に食べちゃいました。(笑)
10年くらい前までは普通に売っていたんですけれど・・・最近はすっかり姿を見かけなくなった
このモッツァレッラ、久々に発見してとってもうれしかったです。フフフッ。
みなさまもイタリアにお越しの際はぜひっ!!
おまけ 生ジュース一丁っ♪
ビタミン補給にブルーノさんに頼んで作っていただきましたよ♪
今回はメロンとにんじんとセロリ~♪
イタリア語で生ジュースはSpremuta(スプレムータ)と言うのですがイタリアでスプレムータと言うと生のオレンジジュースが一般的。このように何種類かのフルーツ&野菜のミックスジュースはCentrifuga(チェントリーフガ)と言います。チェントリーフガの本来の意味は遠心分離機ですとか洗濯機の乾燥機。ま、ガーッとミキサーにかける意味からそう言われているんだと思うのですが。(もしかしてカザルパロッコだけの方言???)
あっ!!
なんやかやバケツの中がお気に入りじゃな~い♪
そんなコトありませんよっ!!
そんなコト・・・。モジモジ・・・。
素直に気に入ってるって言えばいいのにー。
最近息子クン&娘っ子の学期末でちょっと忙しいruggineさん、更新もまばらになりがちですが・・・これからもよろしくお願いしますね♪
by ruggine | 2013-06-03 01:15 | チーズ&オイル&ソース