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すりごまはちみつクッキー

みなさんこんにちは。
今日もビックリするくらいにイイお天気のカザルパロッコ。
「はああ・・・こんな日は・・・。」と飼い主さん。
こんな日は・・・「おにく」???
「ううん、ティータイムが楽しくなりそうだからクッキーです。」
そんなハッキリ言わなくっても・・・。
「んふふ♪すりごまとはちみつで優しい味わいよ~♪」
あっそ。
今回はふんわり素朴な味♪すりごまはちみつクッキーを紹介します。

すりごまはちみつクッキー
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材料

小麦粉               200g
コーンスターチ           100g
ベーキングパウダー※   小さじ1/2
はちみつ          100g(100cc)
たまご                1コ
オリーブオイル          100cc
すりごま             大さじ3

作り方

① ボウルにはちみつ、たまご、オリーブオイルを入れて混ぜ合わせる。

② ①にすりごまを加えてさらに混ぜ合わせ小麦粉、コーンスターチ、ベーキングパウダー(※ざくざく感がお好みの場合は省いてね。)を加えて生地をひとつにまとめる。

③ クッキングシートを敷いた天板に楕円形にして並べ、180℃のオーブンで12~15分焼く。

※はちみつの素朴な味とすりごまのハーモニー♪おいしいよ。

※はちみつ入りなので生地が焦げやすいので注意してね。

※ほうじ茶にも紅茶にもはたまたブラックコーヒーにもあうあう♪お試しあれ~。




おまけ  本日のカプチーノアート♪
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ま、後ろに控えているドーナツは見えていない・・・、というコトで。(笑)




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あらっ、ルッジネさん、お昼寝ですか???




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今日も、




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いろんなトコロが、




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ハミ出してますねぇ!!

by ruggine | 2012-11-26 04:29 | お菓子  

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