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白いんげん豆のサラダ

みなさんこんにちは。
北風ぴーぷーのカザルパロッコです。
「ああ、寒い、寒い。」と飼い主さん。
ホントだねぇ。こんな日は「おにく」でも食べてカラダを温めないと。
「お家の中は暖房が入ってるから暖かいでしょー。」
ま、確かに。・・・ん???イヤな予感・・・。
「なのでぬくぬくのお部屋で食べるさっぱりサラダ。」
ガーンっ、やっぱり・・・そう来たか・・・。
今回はあと一品欲しい時に活躍♪白いんげん豆のサラダを紹介します。

白いんげん豆のサラダ
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材料(サラダボウル1つ分)

白いんげん豆           3cup
セロリ                2本
たまねぎ               1コ
イタリアンパセリ      ひとつかみ
ブラックオリーブ          1cup
レモン汁            1/2コ分

白コショウ
オリーブオイル(EXV)

作り方

① たまねぎは薄くスライスして冷水にさらしておく。セロリも薄くスライスし、パセリはみじん切り、ブラックオリーブはタテ半分に切っておく。

② ボウルに水気をギュッと絞ったたまねぎ、セロリ、パセリ、ブラックオリーブ、白いんげん豆を入れて混ぜ合わせる。

③ レモン汁、塩、白コショウで味を調え最後にオリーブオイルを回しかける。

※冬のこってり料理の後に・・・おいしいよ。

※コショウは白がおススメだよ。




おまけ  娘っ子とショッピング♪
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フィウミチーノにあるショッピングセンターDa Vinci♪
クリスマス前にちょっと弾けて来ましたよ。と言ってもメインは息子クンの下着類の購入だったんだケドね。(笑)




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お昼はお約束のマックだったんですけど・・・(笑)、




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コチラの娘っ子がオーダーしたポテト、なんでもマイアミフライって言うらしいよ。
みなさんがお住まいの場所にもありますか???
ちなみにruggineさんはナニがマイアミなのかは食べてもわかりませんでしたが。




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コーラの大きさもこんなに違うのだ。(笑)若さだよねぇ・・・。




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もうナニがナンだか。

by ruggine | 2012-12-14 07:36 | サラダ&野菜&フルーツ  

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