イタリアの野菜のお話。(その9) ラディッキオ その2
2013年 02月 05日
今日も暖かいカザルパロッコ。
「このまま春が来ればいいのにねぇ・・・。」と思っているとね、
忘れた頃にドカンと寒さが舞い戻ってくる・・・これがローマの冬だったりするの。
ボクとしては早く春が来て欲しいんだけどね。
今回はイタリアの野菜のお話。
ラディッキオ(Radicchio) その2
あら・・・???バラの花かしら???
実はコレ、ラディッキオの一種なんです。キレイでしょう???
みなさんはラディッキオと言うとコチラの紫のラディッキオをイメージされると思いますが
このようなタイプのラディッキオもあるんですよ。
紫ラディッキオに比べて苦味が少なく優しい味わいです。
当たり前だけど・・・やっぱり生でサラダとして食べるのがイチバンおいしい♪
おいしいオリーブオイルとほんの少しの塩、最高のサラダです。
おまけ 週末の朝ごはんは・・・、
籐のソファーでゆっくり♪
チョコレートどっぷりのドーナツはruggineさんが食べましたが。ナニか???
背中。
by ruggine | 2013-02-05 03:31 | サラダ&野菜&フルーツ