トルティーヤの中身♪

みなさんこんにちは。
今日も爽やかなカザルパロッコ・・・やっと夏到来でしょうか???
実はこの寒さ、なんと200年振りっ!!のコトだそうですよ。
「昨日に引き続き・・・今日もレッツメキシカンっ♪」と飼い主さん。
おやおや、今日のメキシカンはナンでしょう???
「トルティーヤの中身を作りましょう~。」
モチロン「おにく」入りですよね???
「フフフッ、今回も牛肉入り~♪」
わーいっ!!
今回は食べだしたら止まらないっ!!トルティーヤの中身♪を紹介します。

トルティーヤの中身♪
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材料

牛肉の薄切り       150g
アボカド            1コ
赤たまねぎ          1コ
トマト              2コ
きゅうり            1本
ハラペーニョ         1本
コリアンダー     ひとつかみ
ライム             1コ
オリーブオイル(EXV)


作り方

① 牛肉は熱湯でサッと湯掻いて食べ易い大きさに切っておく。たまねぎは薄くスライス、アボカド、トマト、きゅうりは小さな角切り、ハラペーニョは小口切り、コリアンダーはみじん切りにしておく。(アボカドはレモン汁をかけておこうね。)

② ①の材料をボウルに入れてライムを搾り、オリーブオイル、塩で味を調える。

③ トルティーヤにのせて巻き巻きして出来上がり♪

※ハラペーニョ・コリアンダー・ライムのメキシカングリーントリオ♪おいしいよ。

チリ コン カールネにモッツァレッラをのせてオーブンで焼いたモノも巻き巻きして・・・
レッツメキシカンランチ♪





おまけ  素敵な素敵なプレゼント♪
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cucina rossaさんからっ♪わーいっ!!嬉しいなあ~♪
遠い遠い日本からruggineさんを想ってくださる人がいるって・・・幸せ♪♪♪





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しかもこのふきん、ニャンコ柄っ!!きゃーっ、カワイイっ!!
miwaちゃん、本当にありがと~っ♪大切に使わせていただきます。





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柔らかな木漏れ日・・・





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ぴっちり納まるボディ・・・





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やっぱりこのバケツが好き。

やっぱりね。(笑)
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by ruggine | 2013-06-05 01:25 | サラダ&野菜&フルーツ  

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