人気ブログランキング |

マッシュルームとゴルゴンゾーラのパイ oishii

みなさんこんにちは。
澄み切った青空が爽やかなカザルパロッコです。
「そろそろアツアツのパイが食べたくなる季節ねー。」と飼い主さん。
おおーっ、ミートパイってヤツですかっ???
「ううん、季節柄きのこでしょ、やっぱ。」
きのこ・・・。
「そしてコクのあるゴルゴンゾーラも入れましょう♪」
今回は秋だね♪きのこだね♪マッシュルームとゴルゴンゾーラのパイを紹介します。

マッシュルームとゴルゴンゾーラのパイ
d0170140_0382446.jpg

材料

マッシュルーム      1パック(350~400g)
ゴルゴンゾーラ      100g
ベシャメルソース     150cc
冷凍パイシート      1枚
卵黄             1コ分
パルメザンチーズ
オリーブオイル(EXV)




上から見るとこんなカンジ~♪
d0170140_039817.jpg

作り方

① マッシュルームは石づきを取り1/4にカットしておく。

② フライパンを弱火にかけオリーブオイルを回し入れてマッシュルームを入れる。

③ オイルが全体に回るように炒めたらフタをして水分を出すようにしながら蒸し焼きにする。

④ マッシュルームから水分が出て火が通ったらフタを取り中火にして水分を1/2量まで飛ばす。
⑤ 火を止めて小さくカットしたゴルゴンゾーラを④に入れよく混ぜ合わせながら溶かす。

⑥ さらにベシャメルソースを加えて混ぜ、冷ましておく。

⑦ パイシートを型に合わせてカットして⑥を入れ、パルメザンチーズをかける。

⑧ 余った生地をリボン状にカットして上にクロスしながらのせて卵黄をハケで塗る。

⑨ 200℃のオーブンで25~35分こんがりと焼く。

※さっぱりマッシュルームに濃厚なゴルゴンゾーラのハーモニー♪おいしいよ。

※このままアンティパストでワインと一緒に食べてもお肉料理の付け合せにしても。

※きのこはお好みのモノを使ってね。





おまけ  ナンの芽???  
d0170140_15225760.jpg

しょうがの芽でした。ちゃんと育ってくれるかしら~???





d0170140_0414182.jpg

ちょっとゴルゴンゾーラが気になるの。

フフフッ。チーズ好きだもんねー♪

# by ruggine | 2013-10-04 00:46 | アンティパスト  

本日のルッジネさん。 昨日の続きがありました。

d0170140_0284036.jpg

「飼い主さん、ナンか用ですか???」
・・・ったく・・・ブツブツ。






d0170140_0302486.jpg

「はいはい、今行きますよ。」





d0170140_0321751.jpg

「えっ???」





d0170140_0325932.jpg

「誰もボクのコトを呼んでないって???」





d0170140_0334792.jpg

「・・・・・。」





d0170140_0342279.jpg

「紛らわしいコトするなああああああっ!!」

えーっ!?勝手に来たのはルッジネさんぢゃあ・・・???

# by ruggine | 2013-10-03 23:21 | ルッジネ&ニャンコ  

本日のルッジネさん。 暑さを凌ぎます。 animal

d0170140_15312114.jpg

あははっ!!ルッジネさんったらっ!!





d0170140_15321670.jpg

「だって暑いんですものー。」

だからってソコ???(笑)

# by ruggine | 2013-10-02 15:35 | ルッジネ&ニャンコ  

本日のニャンコさま。 またまたナイキエアちゃん♪

d0170140_33735.jpg

あらっ!!





d0170140_342683.jpg

「おやおやruggineさん。久しぶりじゃないの。」





d0170140_352238.jpg

のびーーーーーんっ。
おおっ、いきなりのごろりんちょ攻撃っ♪





d0170140_372819.jpg

もう・・・、





d0170140_38981.jpg

回転が・・・、





d0170140_384362.jpg

早過ぎっ!!





d0170140_3104782.jpg

ピタッ。・・・って!!止まるのも早過ぎっ!!





d0170140_317182.jpg

やっぱり美人さんだね♪





d0170140_3183240.jpg

それにセクシーだわ~♪





d0170140_320481.jpg

「こんな恰好はどうかしらん???」

いやーんっ♪色っぽいわ~っ!!





d0170140_3225293.jpg

「じゃあこれニャンてどお~???」

きゃーっ!!最高~♪♪♪





d0170140_3265922.jpg

「じゃあねぇ・・・、」





d0170140_3275227.jpg

「ん???・・・ルッジネさん???」





d0170140_329866.jpg

「あらっ???ルッジネさんってば、ドコ???」





d0170140_331276.jpg

「ルッジネさん・・・。」

ごめんねっっっ、ナイキエアちゃん♪今日はちょっと急いでるのだよ。(そ、そ、そんなっ!!)




 
おまけ  くろくろちゃんも・・・、
d0170140_3432223.jpg

元気ですよ~♪





d0170140_346673.jpg

「浮気は許しませんよ。」

ハッ!!もしかしてバレバレ???

# by ruggine | 2013-10-01 03:49 | ルッジネ&ニャンコ  

お散歩 in Pineta(ピネータ)♪

みなさんこんにちは。
今日は曇り空&ときどき強い風が吹くカザルパロッコです。
季節の変わり目なんですねぇ。
今回は飼い主さんが最近発見したお散歩コースの紹介だよ。

お散歩 in Pineta(ピネータ)♪
d0170140_2110526.jpg

Pineta(ピネータ)とは日本語で松林。松林と言えば海ですよね~。
今回はカザルパロッコからクルマでちょっと♪海の近くのPineta(ピネータ)まで
お散歩に行ってきましたよ。





d0170140_21171846.jpg

柔らかい日差しがもう秋の気配・・・さあーて出発します♪





d0170140_321677.jpg

赤い実発見♪





d0170140_3225142.jpg

おや・・・???





d0170140_325634.jpg

コチラは古代ローマ時代の馬の交換所跡。
馬が交通手段だったこの時代、コチラで馬の交換をして目的地までの道を急いだのでしょうね。





d0170140_3332847.jpg

古代ローマ時代の遺跡と松の木と青い空・・・ローマのシンボルです。





d0170140_4311916.jpg

パックマンの実を眺めつつ・・・、





d0170140_4353592.jpg

ルッジネさんが喜びそうなもしゃもしゃを発見し・・・、





d0170140_437276.jpg

どうやら畑に出てきましたよ。





d0170140_4403444.jpg

こんなにカワイイお花も咲いていました。





d0170140_4415321.jpg

空が青くって気持ちがイイなあ・・・。





d0170140_4431346.jpg

秋植えの準備かな???
畝の間に沿って反対側に行ってみると・・・???





d0170140_4454548.jpg

西日に照らされて藁が黄金色に輝いて見えましたっ♪キレイ~♪♪♪





d0170140_4472196.jpg

コチラはにんじん畑♪ピーターラビットがひょっこり出てきそう・・・。
目にも鮮やかな黄緑色。





d0170140_451422.jpg

ナデシコの一種でしょうかね???





d0170140_452367.jpg

コチラの黄色いお花の向こうに広がる・・・、





d0170140_4533020.jpg

銀色の波。





d0170140_454208.jpg

おおーっ、ミルト(銀梅花)です。
この実を使ったリキュール、ミルト酒はサルデーニャ島の名産です。





d0170140_4573268.jpg

カラカラと頭上から音がするので見上げてみると、この木の葉っぱ同士が奏でるハーモニー♪





d0170140_4592615.jpg

こんな変わったカタチのお花も咲いていました。





d0170140_524817.jpg

そろそろ帰ろっか。





d0170140_535396.jpg

最後は西日を受けるウチワサボテンでした。
このオレンジの実は食べれるんですよ~。甘くてとってもおいしいのだ。





d0170140_59138.jpg

ぴっちり。

まっ♪今日もまあるく納まっていらっしゃいますコトっっっ!!

# by ruggine | 2013-09-30 05:12 | お出かけ